Auf den Spuren der Pfefferkörner . .
. in Kambodscha
Eine Veranstaltung des Kulturvereins Ahlshausen-Sievershausen
Am 23. November 2017, 19:30 Uhr im Gasthaus L. Ernst in Ahlshausen.
werden Brigitte und Adelbert Eberhardt,Ahlshausen, neben Informationen über das Land
vor allem über den Pfefferanbau in Kambodscha berichten.
Mehr als fünf Jahre lebte und arbeitete. Adelbert in dem Land, dass
mittlerweile bei vielen Fernost-Urlaubern bekannt ist.
Das liebste Gewürz der Deutschen ist Pfeffer schon seit langem. 2014 kamen laut Fachverband der Gewürzindustrie rund
23500 Tonnen des Scharfmachers ins Land, der größte Teil davon aus Brasilien und Vietnam.
Doch ein Großteil der Ware kommt nicht in der besten Qualität in unsere Küchen.
Vor allem der in großen Mengen verarbeitete pulverisierte Scharfmacher wird von Kennern verpönt.
Woher der Pfeffer kommt, lässt sich meist nicht nachvollziehen und über die Produktionsbedingunge n
der Arbeiter vor Orterfährt man ohnehin nur wenig. Im Vortrag sollen all diese Punkte angesprochen werden
und es wird auch die Händlerin, Frau Chheyry Chhöurn aus Kambodscha für Fragen zur Verfügung stehen.
Während der Veranstaltung kann schwarzer, roter und weißer Pfeffer aus Kambodscha verkostet
und erworben werden.
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